Šiltos kalakutienos salotos
Kalakutieną galite pakeisti vištiena ar bet kokia kita mėsa, tačiau atkreipkite dėmesį, kad kepimo laikas ir kalorijų kiekis keisis. Norėdami patikrinti, ar aliejus pakankamai įkaitęs kepimui, įmerkite į jį medinę mentelę – jei aplink ją susidaro burbuliukai, aliejus paruoštas.
By testas
Updated : 17 April, 2025
About 45 min.
Ingredients
300 grams
Turkey
25 grams
Hard cheese
1 teaspoon
Sesame
8 units
Cherry tomatoes
1 units
Cucumber
500 grams
Iceberg lettuce
1 units
Onion
70 milliliters
Vegetable oil
2 units
Garlic
1 teaspoon
Ready-made mustard
2 tablespoon
Lemon juice
0.5 teaspoon
Salt
1 grams
Ground black pepper
5 grams
Parsley
Table
Table of volume measurements:
- teaspoon - 5 ml
- dessert spoon - 10 ml
- tablespoon - 20 ml
- glass - 200 ml
Preparation
Step 1
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Naudokite rafinuotą aliejų. Rinkitės šviežią kalakutienos filė. Garstyčias geriausia naudoti švelnaus skonio, jau paruoštas.
Step 2
Nuimkite išorinius salotos lapus. Smulkiai supjaustykite pusę galvos aštriu peiliu. Nulupkite ir supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais.
Step 3
Nuplaukite agurką ir vyšninius pomidorus. Perpjaukite vyšninius pomidorus per pusę. Nulupkite agurką ir supjaustykite jį plonais pusmėnuliais. Galite supjaustyti daržoves taip, kaip jums patogu.
Step 4
Į didelę plokščią lėkštę pirmuoju sluoksniu sudėkite smulkintas salotas ir svogūno pusžiedžius.
Step 5
Atsitiktine tvarka paskirstykite perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir supjaustytą agurką.
Step 6
Padažui sumaišykite 50 ml augalinio aliejaus su citrinos sultimis, susmulkintu česnaku, druska, garstyčiomis ir maltais juodaisiais pipirais. Gerai išmaišykite, kad susidarytų vientisa emulsija.
Step 7
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir apkepkite kalakutienos filė iš abiejų pusių iki auksinės spalvos, pagardindami druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite apie 3 minutes kiekvieną pusę ant vidutinės kaitros.
Step 8
Karštą kalakutieną iš karto supjaustykite maždaug 5 mm storio gabaliukais.
Step 9
Sudėkite kalakutienos griežinėlius ant daržovių ir pabarstykite tarkuotu sūriu, kad jis pradėtų tirpti.
Step 10
Pabarstykite salotas sezamo sėklomis ir apšlakstykite citrinų-garstyčių-česnakų padažu.
Step 11
Papuoškite salotas šviežiais petražolių lapeliais ir patiekite šiltas. Skanaus!